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대장암

대장암 수술 후 영양관리는?

대장 수술 후 영양관리 원칙


  1. 규칙적인 식사습관과 배변습관을 갖는다.

  2. 탈수와 변비를 방지하기 위해 수분을 충분히 섭취한다. (하루에 8컵 이상)

  3. 식사는 천천히 꼭꼭 씹어 먹어 장에 부담을 주지 않도록 한다.

  4. 한밤중에 배변 횟수를 줄일 수 있도록 저녁 식사는 가볍게 한다.

  5. 개인별로 식사 적응도가 다르므로 천천히 다양한 식품을 섭취하도록 한다.

  6. 강한 향신료와 조미료가 함유된 음식은 피한다.

  7. 지나치게 차거나 뜨거운 음식은 피한다.

  8. 가스 발생을 유도하는 식품 섭취는 제한한다.
    • 식품의 예 : 콩류, 양파, 양배추, 아스파라거스, 브로컬리, 컬리 플라워 등


  9. 장의 운동을 자극하고 변을 묽게 만드는 식품 섭취에 주의 한다.
    • 식품의 예 : 서양 오얏 주스, 양념이 많은 식품 등


  10. 장 수술 후 4~6주 동안은 음식을 섭취하면서 변의 찌꺼기를 최소화시켜 장에 휴식을 주기 위해 저잔사식을 한다.

저잔사식이란 소화흡수 후 대장에 남은 소화되지 않은 섬유소, 약간의 지방, 세포 찌꺼기, 및 장내 박테리아 등을 말하며, 일반적으로 섬유소가 많은 음식은 잔사가 많이 생기며, 유당불내증이 있으면 섬유소가 없는 음식이라 하더라도 우유와 같이 유당이 많이 함유된 음식을 섭취하면 변량이 증가하여 잔사가 많이 생깁니다.


수술 후 주의식품과 허용 식품


곡류군및두류


  • 허용식품 : 백미, 찹쌀, 묵 종류

  • 주의식품 : 현미, 보리, 율무, 고구마, 팥, 콩, 옥수수, 통밀, 비지 등

종실류


  • 주의식품 : 은행, 잣, 참깨, 들깨, 호두, 밤, 땅콩, 아몬드, 각종 씨종류

채소류


  • 허용식품 : 시금치, 가지, 애호박등 잘 익은 채소류

  • 주의식품 : 섬유소가 많은 뿌리채소(연근, 도라지, 우엉 등), 마른나물(무말랭이, 건가지, 건호박 등) 질긴 채소류 등

해조류


  • 허용식품 : 다시마국물, 미역국물 주의식품 미역, 김, 다시마, 파래 등

유제품


  • 허용식품 : 우유 1/2컵

  • 주의식품 : 크림스프, 치즈, 호상요쿠르트는 제한하여 섭취함

과일류


  • 허용식품 : 생과일은 주스로 이용

  • 주의식품 : 생과일, 주스류(서양오얏 주스), 말린 과일

육류와 계란


  • 허용식품 : 부드러운 살코기, 생선, 계란요리

  • 주의식품 : 조개류, 질긴 부위의 육류, 기름진 음식

기타


  • 주의식품 : 강한 향신료(후추, 겨자, 고춧가루, 산초 등)

* 대장암 발생 위험을 높이는 식사 : 고지방식, 저섬유소식, 태우거나 훈제한 음식


* 고섬유소식, 저지방식, 양질의 단백질


(자료제공 : 한양대학교병원 영양과)


대장암을 예방하려면 어떻게 해야 하나요?


➊ 규칙적으로 적당한 운동을 합니다. ➋ 동물성 지방 및 당분 섭취는 줄입니다. ➌ 과음을 피합니다. ➍ 금연합니다. ➎ 식이섬유가 풍부한 신선한 야채, 과일 및 비타민 A ・ C ・ E 칼슘 등을 섭취합니다. ➏ 정기적인 검진(대장내시경 검사)을 통해 대장암으로 발전할 수 있는 대장 용종을 미리 발견하고 제거하는 것이 가장 중요합니다.